ディライト株式会社
■Business-事業内容-
La Terrasse-仏蘭西料理 ラ・テラス-
気軽に楽しんでいただける、本格フレンチ
フレンチレストラン「ラ・テラス」は、その名の通り開放的なテラススタイルのレストラン。
店内は、ガラス張りの天井から太陽光がふりそそぎ、桜、紅葉など艶やかな四季の移ろいを愛でながらお過ごしいただけます。
料理を担当するのはザ・リッツカールトン大阪出身、仏蘭西の星付きレストランで腕を磨いた秋吉博国。
関西フレンチを代表する二人のシェフが、旬の素材を活かした自慢のコースを月ごとにお届けします。
また屋外にて、若草山の息吹を間近に感じながらのランチ＆ディナーをお楽しみいただけます。
我々の成果：評判が評判を呼び、予約が取れない状況も…
初年度は７ヶ月の営業。２年目以降の数字は安定しており、このキャパシティで1.2億円の売上はミラクルとも言えます。
ヒルトップテラスに併設しながらも独立して運営されるフレンチレストランであり、ロケーションはもちろん、料理の評判が高く、シーズン時は１ヶ月先まで予約が取れない状況も生まれるほどです。
施設概要
- 敷地面積
- 320㎡
- 席数
- 30席 オープンキッチン
- 駐車場
- 60台（共用）
- 従業員数
- 社員／7名